Lexique médiéval
- Gabelle
- De l'italien gabella emprunté à l'arabe qabâlah, impôt. Impôt royal indirect institué au XIVe siècle. Il place sous monopole la vente du sel au détail. La gabelle est levée sous le contrôle d'officiers royaux, les maîtres des greniers, ou grenetiers qui reçoivent dans les greniers à sel, entrepôts obligatoires, le sel apporté par des marchands et le mettent eux-mêmes en vente à un prix qui inclue la taxe variable selon les régions. La Flandre, le Hainaut, l'Artois ou le Boulonnais par exemple n'étaient pas soumis à la gabelle. Par contre, la Picardie, faisant partie des pays de grande gabelle, subissait un prix du sel très élevé. La gabelle sera abolie par un décret du 1er décembre 1790.
